https://xmpp.net/directory.php
Выбирааем серверы с двумя оценками A и по стране.
Страна указана в колонке Country. Лучше выбирать USA, NL, CH
https://list.jabber.at/
Выбор по стране United States, Netherlands
Так же стоит обратить внимание на то как давно сервер работает.
В колонке Deployed...
